Você sabe por que aquelas pedrinhas de gelo colocadas em sua bebida, em bares ou restaurantes, têm um furo no meio? Essa é uma indicação de que o gelo foi feito com água potável, como determina a Resolução nº 12, do Ministério da Saúde. De acordo com a norma, o gelo filtrado para consumo em bebidas deve ser feito na forma de cilindro ou cubo, com uma abertura central, diferenciando-se assim do gelo vendido em barra ou escamas, que só pode ser usado para resfriar produtos ou bebidas embaladas. Por isso, cuidado! Gelo feito com água contaminada ou não filtrada pode colocar em risco sua saúde!

Fonte: Globo.com